離乳食のレシピ http://xn--fkqu97oxib.biz/ 離乳食のレシピ、離乳食の作り方などをわかりやすく公開。 ja Copyright 2011 Fri, 02 Dec 2011 08:04:02 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 離乳食は虫歯予防に役立つのではないかという推測 このブログを開設したあと、もう一人の子どもに恵まれました。 当然ながらミルクのあとは離乳食を与えています。
一人目の子どもは3歳検診のときに、虫歯無しと言われました。 二人目の子どもも1歳半検診のときに、虫歯無しと言われました。 「ずいぶんがんばったのね」と歯科検診担当の方に言われたのですが 「いえ、特には……」と答えました。 なにしろ、毎食後に歯磨きさせてなかったんです。 （ここだけ見ると母親失格ですね……）
朝と昼は食後に口をすすぐか水を飲むだけ、夕食後ははみがきをして 仕上げみがきをしてから寝かせてました。 それから、食事を取り分けてやるときも、必ず子ども専用の食器で 取り分けてあげてました。 まわし食べもしませんでした。 大人が使った食器では絶対に子どもに食事を与えませんでした。 大皿で持ったお料理はまず最初に子ども用に取り分けました。 熱い食事を冷ますときは、大人がフゥフゥをするのではなく、うちわで冷ましました。 さらに、お菓子のひとつ「飴」は絶対に食べさせませんでした。 おやつの時間は15時～16時までと決めており、食べさせる量も決めていて ダラダラ食べさせませんでした。 たったそれだけのことしかしていなかったのですが、子ども二人とも 虫歯は1本もありませんし、状態もキレイなままです。

■個人的な根拠■ そもそも虫歯になる理屈があります。 １．食物が口の中に入ると虫歯菌がそれを栄養にして、歯を溶かしてしまう。 ２．溶けた歯は、再石灰化によりほとんどが元に戻るが、溶かされた量と 　　再石灰化に間に合わなかった歯は虫歯になる。 というものです。
ではそもそも虫歯菌が口の中にいなかったら？ ここがポイントだと管理人は思いました。 虫歯菌（ミュータンス菌）はヒトからヒトへ感染します。 最初からは保有していないんです。 つまり、「親や家族が虫歯菌を感染させなければ、そもそも虫歯にならないのでは？」 という推論が出てきます。 大人と子どもの食器を徹底的に分けてるのはコレが理由です。 フゥフゥしない＆させないのも、吐息に虫歯菌が乗ってる可能性があるからです。 少なくとも3歳まではこれを徹底しないと虫歯菌に感染してしまうと どこかで読んだことがあります。明確な出典はわかりません。
そして、飴を食べさせないこと、ダラダラおやつを食べさせないことは 仮に虫歯菌がすでにいた場合に、口の中を長時間酸化させた状態（歯が溶ける状態）に したくなかったからです。 言葉がわかる第一子の子どもに対しては 「飴は15歳になるまで食べちゃダメよ。お約束ね」と 厳しく言いつけています。

■離乳食と虫歯予防■ 日本では昔は離乳食は、一度親が食物を咀嚼（そしゃく）したものを 子どもに与えていたようです。管理人の母はそうしていたと言っていました。 当然ながら咀嚼したということは、唾液まみれですから 虫歯菌にしろピロリ菌にしろ感染してしまう可能性は非常に高くなりますね。 日本に離乳食という概念が入ってきたのはわりとここ最近のようで いまだに高度成長期を生きてきた年配の方々は「咀嚼したやつを食べさせれば」と 言うことが多いようです。 ママがどんなに頑張って虫歯菌をうつさないように食器を別にしたりと 努力していても、実家に帰ったときや、旦那の実家に伺ったときに それをやられてしまう可能性があります。 管理人は毎食後にはみがきさせてないダメママですが、虫歯菌が 感染することについては必死で自分の母と旦那のご両親に説得しました。 かわいい孫の健康のためということで割とすぐに納得してもらえましたが 事前に説明しておかなければ、いざ食事の時に断りきれなくて感染させてしまっていたかも しれません。
管理人はダメママですが、このコラムを読んでくださってるママさんは 子どもが大好きで大好きでたまらないステキな努力家のママさんに違いありませんので 毎食後のはみがきもしっかりケアしてあげてくださいね。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2011/12/post_41.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2011/12/post_41.html 離乳食と虫歯予防の関連性 Fri, 02 Dec 2011 08:04:02 +0900 ラップクラッチレビュー 大人気ラップクラッチ
左足のあんよを通したら、あとはマジックテープのところを 上からペタペタペターって貼っていくだけという 脱ぎ着せが非常にラク～～～なベビー服だそうです。 というわけで、実際に第二子の長男君に着せてみました♪

]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2010/05/post_40.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2010/05/post_40.html ベビー服 Mon, 31 May 2010 12:54:45 +0900 ぜんざいの作り方 zenzai01.jpg
ぜんざい


□材料□
小豆　1カップ
水　3カップ
砂糖　適量


□作り方□
（１）小豆を水でよく洗い、虫食っているものがあれば取り除きます。

（２）分量外の水で、一度火にかけ、煮こぼし、煮汁を捨てます。（渋抜き）

（３）小豆と水を圧力鍋に入れ、圧力がかかったら、弱火で20分炊きます。

（４）時間がたったら火をとめ、圧力が抜けるまでそのまま置きます。

（５）圧力がぬけて、安全にフタが取れるようになったらフタをあけ
　　赤ちゃんが食べる量だけ取り分けて砂糖で味付けてできあがり。



※残ったぜんざいの素は、砂糖1/2カップを入れて大人用にできます。
※赤ちゃん用のぜんざいの砂糖はほんの少しで十分です。
　人差し指と親指で3つまみくらいが目安です。
※出来立ては熱いので赤ちゃんに与えるときは温度に気をつけてください。
※お餅は危険なので与えないでください。
　のどに詰まらせて窒息する可能性があります。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2008/01/post_39.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2008/01/post_39.html 野菜系レシピ Mon, 07 Jan 2008 16:12:59 +0900 納豆うどんの作り方 納豆うどん
納豆うどん


□材料□
納豆　10g
大根　10g
にんじん　10g
うどん　40g
カツオだし　40cc
塩　少々


□作り方□
（１）納豆は包丁で叩いて、ひきわりにしておく。

（２）大根とにんじんは茹でて、5mm角程度にカットし
　　たべやすくしておく。

（３）うどんを２～３センチほどに細かく切ってから茹で
　　茹で上がったら湯きりする。

（４）小鍋にゆでたうどん、にんじん、大根、納豆
　　かつおだしをいれ、火にかける。

（５）極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。


※納豆は生鮮食品ですのでできるだけ買ってきてすぐの
　新しいものを使いましょう。 ]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_38.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_38.html 総合栄養レシピ Sat, 22 Dec 2007 13:57:28 +0900 鮭と大根のうどんの作り方 鮭と大根のうどん
鮭と大根のうどん


□材料□
うどん　40g
大根　10g
にんじん　10g
鮭　5g
カツオだし　40cc
塩　少々


□作り方□
（１）大根、にんじんはあらかじめ柔らかくなるまで茹でておき
　　5mm角程度の食べやすい大きさにカットしておく。

（２）鮭は茹でて火を通し、食べやすい大きさにほぐしておく。

（３）うどんを２～３センチほどに細かく切ってから茹で
　　茹で上がったら湯きりする。

（４）大根、にんじん、鮭、カツオだし、うどんを小鍋に入れて火に掛け
　　極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。


※鮭は生鮭を使ってください。塩鮭や甘鮭だと塩分が多く
　しょっぱくなってしまいます。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_37.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_37.html 総合栄養レシピ Sat, 22 Dec 2007 13:43:18 +0900 わかめとしらすのうどんの作り方 wakamesirasuudon.jpg
わかめとしらすのうどんの作り方


□材料□
うどん　40g
しらす　5g
にんじん　10g
大根　10g
ワカメ　少量
かつおだし　40cc
塩　少々


□作り方□
（１）大根やにんじんはあらかじめやわらかくなるまで
　　よく茹でておき、5mm角にカットする。

（２）ワカメは水で戻し、2～3mm程度にカットする。

（３）うどんを２～３センチほどに細かく切ってから茹で
　　茹で上がったら湯きりする。

（４）小鍋にゆでたうどん、にんじん、大根、ワカメ、しらす
　　かつおだしをいれ、火にかける。

（５）極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。


※大根やにんじんなどやわらかくなりにくい野菜は
　あらかじめ多めに茹でて下ごしらえしてあると使いやすい。
※うどんは乾麺でも、ゆでうどんでも可。
※ワカメは消化しにくいので離乳食後期でも細かく切ってあげる。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_36.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_36.html 総合栄養レシピ Tue, 18 Dec 2007 12:25:10 +0900 マグロ（ツナ）と大根のおじやの作り方 magurodaikonoziya.jpg
マグロ（ツナ）と大根のおじや


□材料□
マグロ（赤身）　10g
大根　20g
7倍がゆ　40g
かつおだし　20cc


□作り方□
（１）大根はあらかじめ茹でておき、柔らかくしたものを
　　3mm角程度にカットしておく。

（２）マグロを茹で、全体に火が通ったら器に入れて
　　細かくフォークの背などでつぶす。

（３）5倍がゆ、マグロ、大根、かつおだしを混ぜ
　　電子レンジで30～50秒ほど加熱し、よくかき混ぜて出来上がり。


※大根は、大人のお味噌汁の具から取り分けてもOK。
　その場合、大人のお味噌汁を作るときから、ダシを手作りしておくこと。
　市販のダシだと塩分が多くなってしまいます。
※お好みで、にんじんやほうれん草を追加してあげてください。
※離乳食中期8ヶ月頃の赤ちゃん1食分の量で作ってあります。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/no.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/no.html 炭水化物レシピ Tue, 18 Dec 2007 11:05:25 +0900 離乳食初期、中期、後期の食事量の目安

区分

離乳初期

離乳中期

離乳後期

離乳完了期

月齢（ヶ月）

５～６

７～８

９～１１

１２～１５ 回数 離乳食回数

１→２

２

３

３ 母乳ミルク回数

４→３

３

２

―

調理形態

ドロドロ状

舌でつぶせる固さ

歯ぐきでつぶせる固さ

歯ぐきでかめる固さ 一回当たりの量 炭水化物 穀類（ｇ）

つぶしがゆ
３０→４０

全がゆ
５０→８０

全がゆ
（９０→１００）
→軟飯８０

軟飯９０→ご飯８０ たんぱく質 卵（個）

卵黄2/3以下

卵黄→全卵
１→1/2

全卵
1/2

全卵
1/2→2/3 または豆腐（ｇ）

２５

４０→５０

５０

５０→５５ または乳製品（ｇ）

５５

８５→１００

１００

１００→１２０ または魚（ｇ）

５→１０

１３→１５

１５

１５→１８ または肉（ｇ）

―

１０→１５

１８

１８→２０ 果物野菜 野菜・果物（ｇ）

１５→２０

２５

３０→４０

４０→５０ 油脂・砂糖（ｇ）

各０→１

各２→２，５

各３

各４

※矢印が書いてあるところは期間中のはじめから終わりへの変化をさします。
　例えば、月齢５～６で、離乳食回数が１→２　だとするならば
　5ヶ月ころから離乳食を1日1回で開始し、6ヶ月ごろに1日2回になるように
　調整するという具合です。
※乳製品は無糖ヨーグルトを例としています。
※各食品は、1日あたりの摂取量となるため、1日複数回食事をとる場合には
　適度に使用量を調整してください。
　例えば、離乳食中期に朝食で炭水化物を２０ｇ用意したから
　夕食で炭水化物を３０ｇ用意する、といった具合です。
※豆腐のかわりに、離乳食中期から納豆や煮豆（つぶし）を
　使うことができます。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_35.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/12/post_35.html 離乳食の食事量の目安 Mon, 10 Dec 2007 11:56:34 +0900 ツナフレーク マグロ（ツナ）のフレークです。

離乳食用に小さいサクを買ってきて 使う分だけ下ごしらえすれば 調理時にとても楽です。

□材料□ 本マグロ（クロマグロ）　適量

□作り方□ （１）たっぷりのお湯で茹でてしっかりと火を通す。
tuna01.jpg
（２）あら熱が取れたら、包丁で細かくみじん切りにしていく。
（３）保存する分だけ冷凍バックに入れて、冷凍庫にしまう。

※残ったツナフレークは、大人のお料理に使ってください。 　みじん切りにしたたまねぎとツナとマヨネーズであえて 　食パンではさんで、ツナサンドとかいかがでしょうか。 ※冷凍したツナフレークは1週間以内に使い切るようにしてください。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_34.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_34.html たんぱく質系 Mon, 12 Nov 2007 15:41:09 +0900 離乳食中期　28日目

今日のお昼は「マグロと野菜のおじや」でした。
マグロといっても、茹でてしまえばツナになるので 正確には、ツナと野菜のおじや になるのでしょうか（笑）
元々、英語では、マグロのことを「Tuna（トゥーナ）」と呼ぶので ゆでたからツナっていうのもおかしい話なんですけどね。
ただ、どうしても先入観として、ツナというと、あの缶詰に入ってる フレークになってしまっていますので。 ゆでたほうをツナ、生のほうをマグロと呼んでいます。

月齢7ヶ月もそろそろ終わるころ、離乳食中期28日目となりますが とうとう我が娘も、ほふく前進をするようになりました。 ハイハイまでは無理ですが、ジタバタしながら前に進みます。
すごく可愛いのですが、目的のブツまでどんどん進んでいって しまうので、目が離せなくなりました。
元々それほど目を離しているわけではありませんが さらに目が離せませんね。
写真は、なぜか最近マイブームになっている 片足上げ体操（？）です。 歯ギシリはしなくなったのですが、喉の奥から 唸り声を出して遊ぶようになりました。 マイブームがころころ変わって面白いです。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/28.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/28.html 月齢7ヶ月 Mon, 12 Nov 2007 15:30:37 +0900 マグロと野菜のおじや マグロと野菜のおじや
マグロ（ツナ）と野菜のおじや


□材料□
マグロ赤身　5g
大根　5g
小松菜の葉　5～6枚
7倍がゆ　40g
カツオだし　20cc
食塩　少々


□作り方□
（１）マグロの赤身はたっぷりのお湯で茹でて
　　しっかりと火を通す。

マグロフレーク
（２）あら熱が取れたら、包丁で細かくみじん切りにしていく。

（３）大根と小松菜の葉をしっかり茹でて、小松菜は2～3mmカットに
　　大根は2～3mm角程度になるようにつぶしたりカットしたりする。

（４）容器に7倍がゆ、カツオだし、小松菜、大根、マグロフレークを入れ
　　ほんの少々の塩を入れてかき混ぜてから、電子レンジで30～40秒加熱して出来上がり。


※できたては熱いのでよく冷ましてから与えてください。
※あらかじめ下ごしらえして冷凍してあった野菜やツナを
　使っていただいても結構です。
※炭水化物は別に取るのであれば、おかゆを入れずに
　片栗粉を水で溶いたものを少量いれて、とろみをつけてあげると食べやすいでしょう。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_33.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_33.html 総合栄養レシピ Mon, 12 Nov 2007 14:59:22 +0900 離乳食中期　21日目
今朝の離乳食は「りんごヨーグルト」でした。 りんごがそれほど甘いやつではなかったので ちょっと酸味があったんだと思います。 1口目に「うん？！！！？？」っていう顔してましたし（笑） 2口目からは普通に食べてました。 なしヨーグルトのときは喜んで食べてたので 酸味の違いなんでしょうね。

0721-2.jpg
最近はなんでも手でつかむようになりまして…… 哺乳瓶までつかんでしまうようになりました。
何日かおきにマイブームが変わるのですが 最近のマイブームは「歯ギシリ」 下の前歯が二本、上の前歯が一本生えてきたので それを歯ギシリして遊んでるようです。 今は前歯だからいいけれど……（笑）]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/21_1.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/21_1.html 月齢7ヶ月 Mon, 05 Nov 2007 14:45:40 +0900 りんごのヨーグルトの作り方 appleyouglt.jpg
りんごのヨーグルト


□材料□
無糖ヨーグルト　40g
りんご　20g


□作り方□
（１）りんごは皮と芯を取って、すりおろす。

（２）無糖ヨーグルトを器に入れて、すりおろしたりんごを添えて出来上がり。


※すりおろした直後からりんごが茶色く変色しますが
　色止めをしなくても味は変わらないのでそのまま与えましょう。
※うすい食塩水で濡らしたおろし器ですりおろせば
　多少は変色を抑えることができます。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_32.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_32.html たんぱく質レシピ Mon, 05 Nov 2007 14:36:19 +0900 緑黄色野菜とサツマイモのおかゆ 緑黄色野菜とサツマイモのおかゆ
緑黄色野菜とサツマイモのおかゆ


□材料□
ほうれん草の葉の部分　3～4枚分
にんじん　5g
サツマイモ　10g
7倍がゆ　30g
食塩　少々


□作り方□
（１）ほうれん草はくたくたに茹でて
　　2～3ミリにカットします。

（２）にんじん、サツマイモは3ミリ厚の輪切りにし
　　やわらかくなるまで茹で、2～3ミリ角にカットします。

（３）耐熱容器に7倍がゆとほうれん草、にんじん、サツマイモを入れ
　　ほんの少しの食塩を入れてよく混ぜたら、電子レンジで40秒加熱します。

（４）レンジから取り出し、よくかき混ぜて出来上がり。


※食塩はほんのわずかで十分です。
　大人が食べてみて、薄い塩味がわかる程度（物足りないくらい）です。
※出来たては熱くなっているので、冷ましてからあげてください。
※たんぱく質がないレシピなので、他のレシピあるいは
　もう一回の食事でカバーしてあげてください。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_31.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_31.html 野菜系レシピ Thu, 01 Nov 2007 13:31:21 +0900 ほうれん草と卵のおかゆ ほうれん草と卵のおかゆ
ほうれん草と卵のおかゆ


□材料□
ほうれん草の葉の部分　5～6枚
卵黄　1/2個
7倍がゆ　40g


□作り方□
（１）卵は固ゆでにし、卵黄を半分に切る。

（２）ほうれん草はくたくたになるまで茹でて
　　２～３ミリ程度にカットする。

（３）おかゆとほうれん草、卵黄を耐熱容器に入れ
　　卵黄を崩すように混ぜたら、レンジで40秒加熱。

（４）全体的によく混ぜてできあがり。


※できあがり直後は熱くなっていますので
　冷ますなどして、やけどにご注意ください。
※使い残した卵黄と卵白のゆで卵は大人のサラダにでも
　使ってください。
※ゆでたまごはあらかじめ2つくらい茹でておけば
　翌日までは使えます。
※7ヶ月の赤ちゃんが1日に摂取する離乳食の栄養の半分くらいに
　なっています。]]> http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_30.html http://xn--fkqu97oxib.biz/2007/11/post_30.html 総合栄養レシピ Thu, 01 Nov 2007 10:14:42 +0900