離乳食のレシピ

離乳食のレシピ、離乳食の作り方などをわかりやすく公開。

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とうもろこしがゆ

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とうもろこしがゆです。
コーンがゆでもいいです。

9月にも近くなり、お店に新鮮なとうもろこしが
出回るようになってきました。

季節の野菜は安くておいしいので
どんどん使っていきたいですね。

□材料□
とうもろこし 適量
10倍がゆ 70g

□作り方□
(1)とうもろこしはたっぷりのお湯でゆでて、実をそぎ取ります。

(2)いったんすり鉢ですりつぶします。

(3)すりつぶした実を裏ごしして、コーンペーストを作ります。

(4)10倍がゆに大さじ1 程度添えてできあがり。

※あまったコーンペーストは小分けにして冷凍保存します。
※コーンペーストは食べるときに混ぜて召し上がります。

ベネッセの食材宅配【ママ&ベビーコース withベビーセット】 子供が小さいうちはお買いものもなかなか大変でした……
ママのぶんも合わせて食材が宅配されてくるなら手作りですし
メニューも悩まなくていいですよね。

にんじんがゆ

にんじんがゆ

にんじんがゆです。

10倍がゆに慣れてきた頃、新しい食材に
チャレンジすると思いますが
このにんじんがゆがおすすめです。

にんじんのやさしい甘みが赤ちゃんに喜ばれます。

□材料□
にんじん 10g程度
10倍がゆ 70g

□作り方□
(1)にんじんは柔らかく茹でて、すり鉢で丁寧にすりつぶします。

(2)離乳食用食器に10倍がゆをよそい、すりつぶした
  にんじんペーストを添えてできあがり。

※食べさせるときに混ぜながら与えてください。
※初めて食べさせるときは、1さじずつ様子をみながら与えてください。
※にんじんペーストを冷凍したものがあれば、それを使うのも良いですね。

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炊飯器で作る10倍がゆ

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炊飯器で作る10倍がゆのレシピです。

材料は、「お米から炊く10倍がゆ」と一緒なんですが
作り方が違います。

お鍋で作るのもいいのですが
炊飯器でもできないかなと試してみたのがこのレシピ。

私の家の炊飯器には「おかゆコース」なんていうものがあったので
それを使ってやってみました。

ここ数年で炊飯器を購入した方なら、多分おかゆコースは
ついてると思いますので、やってみてはいかがでしょうか。

□材料□
お米 1/2カップ
水 1000cc

□作り方□
炊飯器10倍がゆ
(1)材料を計量します。

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(2)炊飯器の内釜に、研いだお米と、分量の水を入れます。

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(3)炊飯器のおかゆコースを選択して炊飯スイッチを押します。

(4)炊き上がったらそのまま15分おいて蒸らします。

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(5)よくかき混ぜて、必要に応じてすりつぶし、できあがり。

※あまったおかゆは1回分ずつ取り分けて、冷凍保存します。

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ほうれん草がゆ

ほうれん草がゆ完成写真


ほうれん草がゆです。

ただの10倍がゆだけではつまらないですし
何より色々な食材を食べさせてあげたいですからね。

離乳食初期の後半(6ヶ月頃)になったら
若干ほうれん草を増やしてもよいでしょう。
にんじんなど別の野菜も混ぜてもいいですね。

□材料□
10倍がゆ 1回分(30~40g)
ほうれん草 葉先1枚(~2枚)
 ※ペースト状に下ごしらえしたものであれば小さじ1/2~1杯程度

□作り方□
冷凍10倍がゆを解凍過熱
(1)10倍がゆを1回分用意します。
  ※写真は冷凍された10倍がゆ。ラップして電子レンジ(500W)で2分加熱します。

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(2)ほうれん草の葉先をボイルし、すり鉢ですったものを10倍がゆに混ぜます。
  ※写真は下ごしらえ済みのほうれん草。
    ほうれん草の下ごしらえの手順はコチラ。

ほうれん草がゆ完成写真
(3)おかゆが暖かいうちに手早く混ぜて出来上がり。

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お米から炊く10倍がゆ

お米から炊く10倍がゆ完成写真

お米から炊く10倍がゆのレシピです。
離乳食初期の基本のレシピです。

ご飯から炊くよりも時間はかかりますが
お米から炊いたおかゆのほうがずっとおいしいです。

多めに炊かないとおいしくならないので
分量は多めになっています。

あまったおかゆは、小分けにして冷凍庫で保存。
使うときにレンジで解凍・加熱すればすぐに食べられます。
家庭用の冷蔵庫の場合は1週間をめどに使いきってください。


□材料□
ご飯 1/2カップ
お水 1000cc


□作り方□

計量した材料の写真
(1)材料を計量します。


鍋に材料を入れたところ
(2)鍋に材料を入れ、フタをして強火にかけます。


フタをずらしたお鍋の写真
(3)煮立ったら弱火にし、フタをずらして50分ほど炊きます。


蒸らしているところ
(4)炊き終わったらフタをして、15分ほど蒸らします。


完成写真
(5)1回分のおかゆをお皿に盛ります。
  ※まとめて作ってるときは、5は飛ばします。


すりつぶしているところ
(6)必要に応じてすり鉢ですりつぶします。
  ※すりつぶさなくても食べてくれるのであれば
   すりつぶさなくてもOKです。


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(7)小分けにして、冷凍庫にしまいます。
  ※100円ショップなどで製氷機を別途用意して、小分けに冷凍しても便利ですね。


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ママのぶんも合わせて食材が宅配されてくるなら手作りですし
メニューも悩まなくていいですよね。

炊いたご飯で作る10倍がゆ

完成

炊いたご飯で作る10倍がゆの作り方です。

お米から炊いてる時間がない場合に
この方法で作ります。
離乳食初期の基本のレシピとなります。


□材料□
ご飯 60g
お水 400cc


□作り方□
材料を計量
(1)ご飯60g、お水400ccを計量します。


小さい鍋で煮てるところ
(2)小さいお鍋にご飯とお水を入れて、全体的に広げるように
 混ぜ合わせます。

(3)弱火で30分煮ます。


むらし
(4)30分煮終わったら、ふたをしたまま7分ほど蒸らします。


完成
(5)調理用スプーンなどで押しつぶし、たべやすくドロドロ状にしたら完成です。


※すり鉢ですりつぶしてもOKです。
※一回で食べきれる量ではないので、清潔な容器に一回分ずつ入れ
 冷凍保存しておきましょう。
※家庭用冷蔵庫で冷凍保存する場合には、なるべく早く使い切ってください。
※写真では雑穀ご飯を使っていますが、普通の白いご飯で十分です。

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ママのぶんも合わせて食材が宅配されてくるなら手作りですし
メニューも悩まなくていいですよね。