とうもろこしがゆ
とうもろこしがゆです。
コーンがゆでもいいです。
9月にも近くなり、お店に新鮮なとうもろこしが
出回るようになってきました。
季節の野菜は安くておいしいので
どんどん使っていきたいですね。
□材料□
とうもろこし 適量
10倍がゆ 70g
□作り方□
（１）とうもろこしはたっぷりのお湯でゆでて、実をそぎ取ります。
（２）いったんすり鉢ですりつぶします。
（３）すりつぶした実を裏ごしして、コーンペーストを作ります。
（４）10倍がゆに大さじ1 程度添えてできあがり。
※あまったコーンペーストは小分けにして冷凍保存します。
※コーンペーストは食べるときに混ぜて召し上がります。
にんじんがゆ
にんじんがゆです。
10倍がゆに慣れてきた頃、新しい食材に
チャレンジすると思いますが
このにんじんがゆがおすすめです。
にんじんのやさしい甘みが赤ちゃんに喜ばれます。
□材料□
にんじん 10g程度
10倍がゆ 70g
□作り方□
（１）にんじんは柔らかく茹でて、すり鉢で丁寧にすりつぶします。
（２）離乳食用食器に10倍がゆをよそい、すりつぶした
にんじんペーストを添えてできあがり。
※食べさせるときに混ぜながら与えてください。
※初めて食べさせるときは、１さじずつ様子をみながら与えてください。
※にんじんペーストを冷凍したものがあれば、それを使うのも良いですね。
炊飯器で作る10倍がゆ
炊飯器で作る10倍がゆのレシピです。
材料は、「お米から炊く10倍がゆ」と一緒なんですが
作り方が違います。
お鍋で作るのもいいのですが
炊飯器でもできないかなと試してみたのがこのレシピ。
私の家の炊飯器には「おかゆコース」なんていうものがあったので
それを使ってやってみました。
ここ数年で炊飯器を購入した方なら、多分おかゆコースは
ついてると思いますので、やってみてはいかがでしょうか。
□材料□
お米 1/2カップ
水 1000cc
□作り方□
（１）材料を計量します。
（２）炊飯器の内釜に、研いだお米と、分量の水を入れます。
（３）炊飯器のおかゆコースを選択して炊飯スイッチを押します。
（４）炊き上がったらそのまま15分おいて蒸らします。
（５）よくかき混ぜて、必要に応じてすりつぶし、できあがり。
※あまったおかゆは1回分ずつ取り分けて、冷凍保存します。
ほうれん草がゆ
ほうれん草がゆです。
ただの10倍がゆだけではつまらないですし
何より色々な食材を食べさせてあげたいですからね。
離乳食初期の後半（6ヶ月頃）になったら
若干ほうれん草を増やしてもよいでしょう。
にんじんなど別の野菜も混ぜてもいいですね。
□材料□
１０倍がゆ 1回分（30～40ｇ）
ほうれん草 葉先1枚（～2枚）
※ペースト状に下ごしらえしたものであれば小さじ1/2～1杯程度
□作り方□
（１）１０倍がゆを1回分用意します。
※写真は冷凍された１０倍がゆ。ラップして電子レンジ（500W）で2分加熱します。
（２）ほうれん草の葉先をボイルし、すり鉢ですったものを１０倍がゆに混ぜます。
※写真は下ごしらえ済みのほうれん草。
ほうれん草の下ごしらえの手順はコチラ。
（３）おかゆが暖かいうちに手早く混ぜて出来上がり。
お米から炊く１０倍がゆ
お米から炊く１０倍がゆのレシピです。
離乳食初期の基本のレシピです。
ご飯から炊くよりも時間はかかりますが
お米から炊いたおかゆのほうがずっとおいしいです。
多めに炊かないとおいしくならないので
分量は多めになっています。
あまったおかゆは、小分けにして冷凍庫で保存。
使うときにレンジで解凍・加熱すればすぐに食べられます。
家庭用の冷蔵庫の場合は１週間をめどに使いきってください。
□材料□
ご飯 1/2カップ
お水 1000cc
□作り方□
（１）材料を計量します。
（２）鍋に材料を入れ、フタをして強火にかけます。
（３）煮立ったら弱火にし、フタをずらして50分ほど炊きます。
（４）炊き終わったらフタをして、15分ほど蒸らします。
（５）1回分のおかゆをお皿に盛ります。
※まとめて作ってるときは、５は飛ばします。
（６）必要に応じてすり鉢ですりつぶします。
※すりつぶさなくても食べてくれるのであれば
すりつぶさなくてもOKです。
（７）小分けにして、冷凍庫にしまいます。
※100円ショップなどで製氷機を別途用意して、小分けに冷凍しても便利ですね。
炊いたご飯で作る10倍がゆ
炊いたご飯で作る10倍がゆの作り方です。
お米から炊いてる時間がない場合に
この方法で作ります。
離乳食初期の基本のレシピとなります。
□材料□
ご飯 60g
お水 400cc
□作り方□
（１）ご飯60g、お水400ccを計量します。
（２）小さいお鍋にご飯とお水を入れて、全体的に広げるように
混ぜ合わせます。
（３）弱火で30分煮ます。
（４）30分煮終わったら、ふたをしたまま7分ほど蒸らします。
（５）調理用スプーンなどで押しつぶし、たべやすくドロドロ状にしたら完成です。
※すり鉢ですりつぶしてもOKです。
※一回で食べきれる量ではないので、清潔な容器に一回分ずつ入れ
冷凍保存しておきましょう。
※家庭用冷蔵庫で冷凍保存する場合には、なるべく早く使い切ってください。
※写真では雑穀ご飯を使っていますが、普通の白いご飯で十分です。
レシピ：離乳食中期