
納豆うどん
□材料□
納豆 10g
大根 10g
にんじん 10g
うどん 40g
カツオだし 40cc
塩 少々
□作り方□
(1)納豆は包丁で叩いて、ひきわりにしておく。
(2)大根とにんじんは茹でて、5mm角程度にカットし
たべやすくしておく。
(3)うどんを2~3センチほどに細かく切ってから茹で
茹で上がったら湯きりする。
(4)小鍋にゆでたうどん、にんじん、大根、納豆
かつおだしをいれ、火にかける。
(5)極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。
※納豆は生鮮食品ですのでできるだけ買ってきてすぐの
新しいものを使いましょう。