
とうもろこしがゆです。
コーンがゆでもいいです。
9月にも近くなり、お店に新鮮なとうもろこしが
出回るようになってきました。
季節の野菜は安くておいしいので
どんどん使っていきたいですね。
□材料□
とうもろこし 適量
10倍がゆ 70g
□作り方□
(1)とうもろこしはたっぷりのお湯でゆでて、実をそぎ取ります。
(2)いったんすり鉢ですりつぶします。
(3)すりつぶした実を裏ごしして、コーンペーストを作ります。
(4)10倍がゆに大さじ1 程度添えてできあがり。
※あまったコーンペーストは小分けにして冷凍保存します。
※コーンペーストは食べるときに混ぜて召し上がります。