離乳食のレシピ

ほうれん草の下ごしらえです。

ほうれん草は初期から後期までずっと使える食材で
緑黄色野菜でもあるので積極的に使っていきたいですね。



□材料□
ほうれん草の葉の部分　10枚程度（５～７回分になります）


（１）ほうれん草を流水でよく洗い、葉の部分だけちぎりとって
　　ひたひたのお湯でボイルします。

（２）くたくたになるまで煮えたら、冷たい水にさらします。

（３）しっかり冷やしたら清潔なふきんなどでしぼって水を切ります。

（離乳食初期用）すり鉢ですり、小分けにして冷凍庫で保存。

（離乳食中期用）細かく刻み冷凍庫で保存。

（離乳食後期用）1センチ幅程度に刻み冷凍庫で保存。