離乳食のレシピ

トマトの下ごしらえです。

トマトも家庭菜園とか、農家の無人販売だとかで
売ってるものは甘いものが多いですね。

調味料を使わない離乳食初期の時期には
特に赤ちゃんに喜ばれそうな食品の一つです。

最近ではスイートトマトなんていう
糖度が10％を超えるような甘いトマトもあるので
トマトジュースにして飲ませてもいいかもしれません。

□材料□
トマト　1個


（１）トマトのヘタとは反対がわに、皮だけを切るように十字に切り込みをいれます。


（２）フォークなどに刺して、沸騰したお湯にくぐらせます。


（３）皮がめくれてきたら、冷水にひたし、完全に皮をむきます。

（４）種をとり、離乳食の時期にあわせて刻んだりすったりしましょう。


（離乳食初期）すり鉢ですりつぶし、小分けにして冷凍保存。


（離乳食中期）2～3mm角にカットして冷凍保存。


（離乳食後期）5mm角にカットして冷凍保存。