離乳食のレシピ

□材料□
小豆　1カップ
水　3カップ
砂糖　適量


□作り方□
（１）小豆を水でよく洗い、虫食っているものがあれば取り除きます。

（２）分量外の水で、一度火にかけ、煮こぼし、煮汁を捨てます。（渋抜き）

（３）小豆と水を圧力鍋に入れ、圧力がかかったら、弱火で20分炊きます。

（４）時間がたったら火をとめ、圧力が抜けるまでそのまま置きます。

（５）圧力がぬけて、安全にフタが取れるようになったらフタをあけ
　　赤ちゃんが食べる量だけ取り分けて砂糖で味付けてできあがり。



※残ったぜんざいの素は、砂糖1/2カップを入れて大人用にできます。
※赤ちゃん用のぜんざいの砂糖はほんの少しで十分です。
　人差し指と親指で3つまみくらいが目安です。
※出来立ては熱いので赤ちゃんに与えるときは温度に気をつけてください。
※お餅は危険なので与えないでください。
　のどに詰まらせて窒息する可能性があります。

□材料□
納豆　10g
大根　10g
にんじん　10g
うどん　40g
カツオだし　40cc
塩　少々


□作り方□
（１）納豆は包丁で叩いて、ひきわりにしておく。

（２）大根とにんじんは茹でて、5mm角程度にカットし
　　たべやすくしておく。

（３）うどんを２～３センチほどに細かく切ってから茹で
　　茹で上がったら湯きりする。

（４）小鍋にゆでたうどん、にんじん、大根、納豆
　　かつおだしをいれ、火にかける。

（５）極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。


※納豆は生鮮食品ですのでできるだけ買ってきてすぐの
　新しいものを使いましょう。

□材料□
うどん　40g
大根　10g
にんじん　10g
鮭　5g
カツオだし　40cc
塩　少々


□作り方□
（１）大根、にんじんはあらかじめ柔らかくなるまで茹でておき
　　5mm角程度の食べやすい大きさにカットしておく。

（２）鮭は茹でて火を通し、食べやすい大きさにほぐしておく。

（３）うどんを２～３センチほどに細かく切ってから茹で
　　茹で上がったら湯きりする。

（４）大根、にんじん、鮭、カツオだし、うどんを小鍋に入れて火に掛け
　　極薄味になる程度に塩をいれ味を調えてできあがり。


※鮭は生鮭を使ってください。塩鮭や甘鮭だと塩分が多く
　しょっぱくなってしまいます。